Leti volimo brzinske recepte koji se lako spremaju, a u nastavku donosimo recept za jedan takav kolač, idealan trenutak kada se najave gosti da će doći za nekoliko sati. Sočni kolač s malinama, keksom i kremom od vanile spreman je za svega 10 minuta, a ukus je čista fantazija.
Kolač s malinama i keksom – sastojci:
- 24 komada petit keksa
- 600 ml mleka + još malo za umakanje keksa
- 2 pudinga od vanile
- Džem od maline ili 300 g domaćih malina + šećer po želji
foto: Profimedia
Kolač s malinama i keksom – priprema:
- Umutiti puding sa 600 ml mleka (koristiti puding koji se ne kuva).
- Kekse umočiti u toplo mleko pa poslužiti 12 komada na dno četvrtaste posude.
- Na kekse staviti pola krema od vanile.
- Dodati još jedan sloj keksa (preostalih 12 komada).
- Dodati drugu polovinu krema od vanile.
- Na vrh rasporediti džem od maline.
Za džem od maline:
- 300 g smrznutih ili svežih malina staviti da se lagano kuvaju sa 100 ml vode.
- Dodati šećer po želji.
- Razmutiti jednu kašiku gustina s malo vode pa dodati malinama.
- Kuvati kratko, dok se ne zgusne.
- Ohlađeni džem premazati preko keksa i pudinga.
Recept za jednostavni, a tako ukusni kolač, podelila je gastro-blogerka Renata iz Budve.
