Sastojci:
* 300 g krompira * 300 g blitve * 1 manja glavica crnog luka * 2 čena belog luka 1 dl kisele pavlake * 2 jajeta * so, biber, biozačin * maslinovo ulje
Priprema:
1. Crni i beli luk sitno narezati, propržiti na malo ulja, pa naliti litar vode. Kad proključa, dodati krompir isečen na kockice, blitvu i biozačin i kuvati na umerenoj temperaturi oko 25 minuta.
2. Štapnim mikserom ili u blenderu izmešati čorbu, posoliti i pobiberiti. Vratiti je na tihu vatru i u nju lagano sipati umućena jaja pomešana s kiselom pavlakom. Nakon toga je više ne treba kuvati.
