Sastojci:
- 500 g višanja
- kore za pitu
Fil:
- 3 jaja
- 1 šolja šećera (ako volite slađe možete dodati jos polovinu šolje)
- 1 šolja ulja
- 1 šolja griza
- 1 šolja jogurta
- 1 prašak za pecivo
- Za špin:
- 1 šolja vode
- 1 i po šolja šećera
- par kapi limunovog soka
Priprema:
Fil:
Umutiti penasto belanca od 3 jaja. Zatim postepeno dodavati šećer i mutiti. Smanjiti brzinu mućenja i dodati griz, jogurt, prašak za pecivo, ulje. Sve dobro sjediniti. Masa treba da bude penasta.
Razdvojiti kore po 3 komada. Filom se mažu prva i druga kora, a na treću se ređaju samo višnje. Višnje ređati u red širine oko 3,4 cm. Saviti krajeve i urolati koru. Ređati u pleh i peći na 200 stepeni oko 45 minuta.
Preliv:
Staviti vodu da provri, dodati šećer i pustiti da vri dok polovina tečnosti ne ispari. Kad ispari i tečnost postane malo gušća dodati par kapi limunovog soka.
Kad je pita gotova, prekriti je vlažnom krpom i ostaviti da se ohladi. Kad je skroz hladna iseći je na parčiće, a onda preliti sa prelivom i ostaviti da se ohladi, prenosi Stil.
Pre služenja pitu možete posuti prah šećerom.
NE PROPUSTITE
Bonus video:
