Potrebno je:
- 1kg crnog luka
- 3 čena belog luka
- 100 grama maslaca
- so i biber, malo šećera
- 1 kašika brašna
- 50 ml crnog vina
- 1 l goveđeg bujona
- lovorov list
- prepečen hleb sa kačkavaljom
Priprema: Na maslacu prodinstati crni luk dok ne postane staklast, a potom mu dodati so i biber, beli luk, kašiku šećera i kašiku brašna. Promešati i kada krene da se lepi za dno šerpe dodati vino. Promešati, dodati lovor i goveđi bujon (ja bujon dobijem nakon par sati kuvanja šuplje goveđe kosti). Dodati još malo začina po ukusu.
Prepeći hleb na koji ste dodali i malo kačkavalja ili nekog masnog sira. Kada servirate u činiju supu, dodati i krišku prepečenog hleba.
