Sastojci:
- 4 jajeta
- 150 g šećera
- 300 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 100 g maslaca
- 10 velikih kašika mleka
- sok od 1 limuna
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 350 g šljiva
Priprema:
1. Umešajte prašak za pecivo u brašno. Maslac otopite na laganoj vatri. Šljive operite, prepolovite (ili po želji isecite na četvrtine) i odstranite koštice.
2. Jaja umutite sa šećerom sve dok smesa ne postane svetložuta i dok se ne udvostruči. U to lagano dodajte istopljen mlak maslac (nikako vruć), sok od limuna i mleko pa ekstrakt vanile. Na kraju dodajte brašno muteći mikserom na laganoj brzini.
3. Pleh namažite maslacem ili uljem te pospite prezlama. Sipajte smesu i na vrh poslažite šljive. Kolač pecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Gotov je kada dobije lepu zlatnu boju i odvoji se od ivica pleha.
4. Možete ga poslužiti uz kuglicu sladoleda od vanile ili malo umućene slatke pavlake.
Bonus video:
Nećete ni dočekati da se ohladi, a ukućani će vam tražiti da im isečete parče ovog kolača od šljiva
