Danas spremamo fenomenalnu brzu posnu tortu Medeno srce . Ukoliko ste ljubitelj medenjaka i ovu tortu ćete svrstati u svoje favortite. Ide rame uz rame sa mnogo skupljim i komplikovanijim kolačima a njen ukus ostavlja bez teksta. Nežan je, sočan, mirisan, sve se topi u ustima.
Mali saveti: Što se tiče sode bikarbone, nemojte preterati da torta ne poprimi gorku notu. Ako razmišljate da dodate prašak za pecivo, nemojte to činiti, soda bikarbona daje lepšu boju i kolač je mnogo sočniji nego sa praškom za pecivo.
SASTOJCI ZA TESTO:
- 300 grama brašna
- 100 g šećera
- 2 kašike kakao praha
- 2 kašike začina za medenjake
- 1 kašika sode bikarbone (10 g)
- 300 ml vode
- 100 ml ulja
- 2 kašike meda
- 200 g džema od kajsije ili breskve
Pomešate sve sastojke i prepolovite na pola, torta se sastoji iz dve kore.
SASTOJCI ZA PUNJENJE:
- 300 g džema od kajsije
- 3 kašike ključale vode
SASTOJCI ZA ČOKOLADNI PRELIV:
- 150 g posne čokolade
- 3 kašike ulja
- 3 kašike biljne kreme za kuvanje
Ukoliko je smesa previše gusta, dodajte 1 do 2 kašike vrele vode.
Pecite na 180 C ukupno 25 minuta. Prečnik tepsije je 24x36 cm.
