Potrebno je:
- 300g svinjskog filea
- 1 tikvica
- Kašičica soli
- 1/2 čase crnog vina
- 50g miksa crvenog voća
- Kašika meda
- Soja sos
- Grančica majčine dušice
- Prstohvat bibera
Priprema: Svinjski file očistiti od žilica. U zagrejanom tiganju prvo izgrilovati tanko isečene tikvice i posoliti ih. Ispržiti svinjski file.
Sos: U tiganju pomešati crno vino, miks crvenog voća, med, soja sos i majčinu dušicu. Dodati meso i sve dobro sjediniti.
Svinjski file u sosu od crnog vina servirati sa grilovanim tikvicama. Radi dekoracije dodati biber i majčinu dušicu.
