Planirate da pravite picu, kiflice ili pogačice? Nema problema! Imamo recept za univerzalno testo koji je neophodan svakoj domaćici.
Sastojci:
200 ml tople vode + 200 ml vrele vode 10 g suvog kvasca 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 3 kašike ulja 550-650 g brašna
Priprema:
Sipajte kvasac u toplu vodu i ostavite da odstoji 5 minuta. U posudu stavite 3 kašike brašna, šećer, so i ulje. Dodajte vrelu vodu i pomešajte. Sačekajte nekoliko minuta dok se masa ne ohladi do veoma toplog stanja, jer kvasac ne voli vruće.
Dodajte vodu sa kvascem, pa onda postepeno i brašno.
Testo mesite dok ne postane glatko. Stavite u posudu i pkekriveno krpom ostavite da odstoji desetak minuta. Vaše testo je spremno. U nastavku pogledajte detaljnu pripremu:
