Sastojci:
- manja glavica karfiola
- brokoli
- veza za supu (peršun, celer, 2-3 šargarepe)
- 1 dl kisele pavlake
- so i biber po ukusu
Priprema:
Karfiol i brokoli očistite i isecite na manje komade.
Zajedno sa očišćenom i iseckanom zeleni stavite u 0,8 l vode da se kuva, posolite i pobiberite. Kuvajte oko 20 do 30 minuta dok povrće ne omekša.
Procedite supu, a sve iz nje ispasirajte u blenderu da dobijete finu kašu. Potom vratite u supu i promešajte.
Ukoliko je potrebno sipajte još vode, sačekajte da provri i na kraju umešajte kiselu pavlaku.
Ostavite da odstoji nekoliko minuta pre nego što je servirate kako bi se zgusnula.
