Sastojci za testo:
400gr spanaća
1 kašika soli
500gr brašna
2 jajeta
Sastojci za nadev:
200gr bukovača
200gr sira
100gr plavog sira
Sastojci za sos:
350ml paradajz pirea
2 čena belog luka
1 supena kašika meda
bosiljak
suvi začin
biber
Priprema: Spanać blanširati pa samleti, ubaciti u brašno u koje smo dodali jaje i so i umesiti testo. Podeliti na dva dela pa odneti u frižider na pola sata. Sastojke za sos sjediniti i skuvati do željene gustine. Bukovače isprižiti pa sjediniti sa sirom. Testo razvući i staviti nadev, odozgo staviti drugi deo testa pa seći oblik raviola. Raviole kuvati u ključaloj vodi. Gotove su kada izadju na površinu. Servirati na sosu i po želji dodati bademe i parmezan. Prijatno!
