Sastojci:
- 4-6 većih svinjskih odrezaka (ili nekog drugog mesa)
- 4 kašike supe ili vode
- 4 kašike pavlake za kuvanje
- 2 kisela krastavca
- 2 kašike senfa
- 2 kašike ulja
- seckani peršun
- so,
- biber
- suvi začin
Priprema:
Svinjske odreske malo izlupati , začiniti solju, biberom i suvim začinom pa ih propržiti na 2 kašike ulja. Izvaditi ih i pokrivene držati na toplom.
Masnoću od prženja mesa tada zaliti sa supom ili vodom. Dodati pavlaku za kuvanje pa promešati.
Kisele krastavce narezati na sitne kockice pa ih umešati u pavlaku i promešati. Dodati senf, seckani peršun pa prokuvati i začiniti po želji.
U umak vrati ispečene šnicle, promešati i odmah poslužiti.
Poslužiti uz prilog po želji - neko dinstano povrće, testeninu, pire, pirinač... i salatu.
