Sastojci:
- 1 l mleka
- ½ kašike soli
- 250 g pšenični griz
- 150 g parmezana
- 2 žumanca
- 3 kašike maslaca
- 1 prstohvat kajenskog bibera ili čilija
- 2 kašike parmezana za posipanje
Raženi hleb sa karamelizovanim lukom: Ljubav na prvi zalogaj! (RECEPT)
Priprema:
- Sipajte mleko u posudu i dodajte so, pa zagrejte do ključanja.
- Kad se pojave mehurići, dodajte pšenični griz mešajući oko 20 sekundi.
- Zatim, smanjite vatru i nastavite mešati dok se ne zgusne, a onda sklonite s vatre.
- Umešajte maslac, narendani parmezan i žumanca, ali brzo mešajte kako biste izbegli zgrušnjavanje žumanaca.
