Sastojci:
Kora
- piškote 300 g
- kafa sa mlekom 350 ml
Fil
Dekoracija
- šlag/slatka pavlaka 250 g/ml
- kakao 30 g
Kako pripremiti:
Piškote umakati u prohlađenu kafu i ređati u kalup. Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca umutiti penasto miksirom dok ne posvetle. Zatim dodati puter (koji je bio na sobnoj temperaturi) i nastaviti sa mućenjem, masa treba da bude penasta. Dodati prah šećer i nastaviti sa mućenjem. Otopiti 400 g crne čokolade, dodati u fil i sve sjediniti. Lešnike sitno iseckati (samleti) i dodati filu. Potom belanca umutiti u čvrst sneg, i dodavati kašiku po kašiku u čokoladni fil. Nikako ne mutiti mikserom, već samo spatulom lagano mešati. Fil sipati preko piškota u kalup i izravnati.
Umutiti slatku pavlaku (ili šlag sa kiselom vodom) i premazati preko fila. A potom uzeti malo sito za posipanje, staviti u njega kakao i posuti preko šlaga da se cela površina prekrije. Ostaviti tortu da se stegne, i da se arome lepo ukomponuju preko noći.
NE PROPUSTITE
Prijatno!
(Stil.kurir.rs/Superrecepti)
