Sastojci:
par patlidžana
250-300gr pilećeg filea
2 paradajza
1 crveni luk
150-200gr kačkavalja
sveži peršun
so
biber
ulje
Priprema: Patlidžan iseći na polovine i izdubiti. Zapeći u rerni. Delove koje smo izvadili iseći na sitne kockice i propržiti na ulju zajedno sa piletinom, paradajzom i lukom. Sjediniti tu masu sa kačkavaljem pa puniti izdubljene patlidžane. Vratiti u rernu da se zapeče 10-15 minuta. Po želji posuti peršunom. Prijatno!
