Kora:
- 8 jaja
- 8 supenih kašika šećera
- 8 supenih kašika ulja
- 8 supenih kašika mleka
- 8 supenih kašika brašna
- 1/4 kesice praška za pecivo
Šam:
- 12 belanaca
- 1 prstohvat soli
- 10 supenih kašika šećera
Agda:
Ušpinovati od 500g do 700g (po želji) šećera sa 200ml vode. Pripremiti pleh veličine 37cm x 25cm.
Priprema: Prvo ćemo ispeći biskvit. Sve namirnice moraju biti sobne temperature. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Odvojiti belanjca od žumanaca. Belanca ostaviteu frižider, a žumanca umutite sa šećerom. Kada se umuti, dodajte mleko i ulje. Mutite kratko pa opet dodajte brašno i prašak za pecivo. Sipajte u pleh i pecite 13 minuta.
U šerpi pripremite šećer i vodu da se špinuje na sasvim tihoj vatri.
U dublju činiju staviti 12 belanaca, prstohvat soli i mutite postepeno dodavajući šećer. Kad dobijete čvrst šam, dodati ušpinovati šećer pa mutiti sve dok se ne stvori čvrst šam.
Sipajte šam preko kore pa poravnajte. Ukrasite po želji.
NE PROPUSTITE
Priprema:
