Sastojci (osnovni recept): 1 litra prokuvane vode; 400 gr svežih, mladih listova koprive; 7 limuna; 800 gr smeđeg šećera; 5 supenih kašika livadskog meda
Priprema: Listove koprive dobro operite. U posudu sipajte vodu i 5 limuna koje ste prethodno isekli. Poklopite posudu i ostavite da odstoji 24 sata. Sledeći dan dobro izgnječite sve sastojke, pa procedite. Dodajte šećer i sveže isceđen sok od preostala 2 limuna.
Zagrejte smesu do vrenja i ostavite 5 minuta da vri, uz neprestano mešanje. Ako primetite penu, uklonite je s površine. Med stavite na kraju kada se smesa ohladi.
Sipajte u sterilizovanu flašu i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
