Potrebno je:
250 ml mlakog mleka
3 kašike šećera
1 kockica svežeg kvasca
500 grama brašna
100 ml ulja
1kašičica soli
1 žumance
Premaz:
1 žumance
malo mleka
Priprema: U mlako mleka izmrvite sveži kvasac, dodajte šećer i sve pomešajte. Deo brašna dodajte u posudu, pa ostavite da naraste. Zatim dodajte ulje, so, žumance i sve sjedinite. Dodajte još brašna pa mesite rukama.
Testo podelite na tri jednaka dela, pa ga još malo mesite. Zatim od ta tri dela razvajljajte oklagijom u što tanji krug koji ćete iseći na 8 delova.
Filujte po želji, savijte, stavite u tepsiju pa premažite sa žumancetom. Ostavite ih da kvase oko 45 minuta.
Slanim kiflicama dodajte semenke po želji po vrhu, a slatke možete posuti prah šećerom kad se ispeku.
Pecite ih na 180 stepeni Celzijusa oko 20 minuta. Kada se ispeku, prekrijte ih krpom dok se ohlade.
Ovo divno testo uspeva baš svima.