Sastojci: 100 g šunke, 200 g brašna, 1 prašak za pecivo, 400 g krompira, 100 g kačkavalja, 1 jaje, ulje, bosiljak, biber.
Priprema: U dublju posudu sipati brašno, dodati izgnječen krompir, prašak za pecivo i jaje, pa zamesiti testo. Zatvoriti posudu plastičnom folijom i ostaviti da odstoji 20-ak minuta.
Razviti testo na debljinu pola centimetra, pa vaditi čašom krugove. Na polovinu krugova rasporediti naseckanu šunku i sir, dodati malo naseckanog bosiljka i bibera, pa poklopiti drugim krugom. Spojiti krajeve viljuškom ili slepiti pomoću vode ili jaja.
Pržiti u dobro zagrejanom ulju, pa ređati na papirne ubruse. Služiti toplo.
