Rižoto se priprema vrlo brzo, a ovako spremljen pirinač je jako ukusan i rastresit. Povrće koje ubacujete i ostale stvari su po vašem ukusu.
Priprema
Pirinač obavezno operemo hladnom vodom.U posudi (tiganju) sa poklopcem stavimo kašiku ulja i kratko propržimo pirinač. U drugu posudicu na vatri stavimo 2 šolje vode, dodama malo mešanog suvog začina i kad provri prelijemo pirinač, promešamo, a zatim smanjimo temperaturu na minimum pa poklopimo poklopcem i kuvamo 10-12 min bez otvaranja poklopca.
NE PROPUSTITE
Dok se pirinač kuva u drugu šerpu na malo ulja propržimo zamrznuto povrće po ukusu, recimo miks - šargarepa, kukuruz grašak, crvena paprika pa pržimo 8-10 min. Dodamo skuvani pirinač.
Promešamo tek toliko da se sjedini povrće sa pirinčem i dodajemo začine po ukusu, so, crni biber i kurkumu.
Prijatno!
