Potrebno je:
- 3 parčeta oslića
- glavica belog luka
- suncokretovo ulje
- svež peršun
- suvi uzačini: origano, bosiljak, mirođija
- maslinovo ulje
Priprema:
Suvi začini se izmešaju pa se riba isečena na parčiće i dobro prelije začinima i ostavi da odstoji dva sata u frižideru. Zatim se riba stavlja u pleh na papir za pečenje i preliva se uljem (po kašičica na svako parče). Na tepsiju se stavlja aluminijumska folija i peče se oko pola sata na 200 stepeni, zatim se skida folija i peče se još jedno 10ak minuta.
Zatim se u posebnoj činiji stavlja dosta belog luka i peršuna, maslinovog ulja i soli pa se to sve prelije preko vrele ribe.
Vratite foliju na ribu i ostavite da odstoji dok se riba ne ohladi ili do sutradan.
Prijatno!
