Potrebno je:
- 10 gr kvasca
- 200 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 100 gr maslaca
- 350-400 gr brašna
- 2 kašike pavlake
- 100 gr ljutih dimljenih kobasica
- 1 žumance
- 3 pune kašike ajvara
- malo bundevinih semenki, susama i suncokreta
- malo soli
Priprema:
Rastopite kvasac u malo mleka. Nakon toga dodajte šećer, ostatak mleka, brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo tako da bude potpuno glatko i bez grudvica.
Kada zamesite testo, ostaviti da odstoji 20 minuta pokriveno krpom.
Kada je testo odstojalo, razvijte ga tanko i premažite maslacem. Preklopite ga još par puta, kao što je pokazano u video prilogu i ostaite da odstoji još 10 minuta.
Razvijte testo tako da bude debljine oko pola centimetra, pa premažite ajvarom. Nakon toga testo isecite na trake i pospite seckanim dimljenim kobasicama i semenkama.
Domaće pecivo sa belim lukom i parmezanom: Najbolje testo koje ćete probati! (RECEPT)
Svaki sečeni štapić uvijte i ređajte u pleh, praveći razmak kako se ne bi zalepili jedan za drugi. Na kraju ih premažite žumancetom.
Pleh u kojem ćete ih peći prethodno obložite papirom za pečenje.
Pecite na 200 stepeni oko 25 minuta dok testo ne porumeni.
Prijatno!
Evo kako se sprema sarma na starinski način! (VIDEO, RECEPT)
