Sastojci: 250 ml vode, 100 ml ulja, 300-350 g brašna, pola praška za pecivo, malo soli, 4-5 jaja.
Nadev: 150 g feta sira, 100 g kisele pavlake, 100 g majoneza, 1 kašika ajvara, 150 g suhomesnatog, 3-4 kisela krastavca, malo ljutog kečapa, peršunov list.
Priprema: Vodu i ulje staviti u šerpu na šporet, pa kad provri dodati malo soli i brašno u koje ste umešali prašak za pecivo. Izmešati i skloniti sa vatre. Testo će biti dosta tvrdo, tako i treba. Prohladiti pa staviti pa dodavati jedno po jedno jaje i mutiti ili sjediniti varjačom, tako da se dobije testo bez grudvica.
Pleh obložiti pek papirom, pa kašičicom vaditi testo i ređati sa malim razmakom. Peći na 200 stepeni oko 40-45 minuta da lepo zarumene. One su dobro pečene kad se ohlade, a ne padnu već ostanu onako suve.
Sir izmutiti, pa dodati pavlaku, majonez, ajvar, seckano suhomesnato, seckane kisele krastavce, malo ljutog kečapa i seckan peršunov list. Sve dobro izjednačiti. Svaku krofnicu preseći na pola, puniti nadevom i poklopiti gornjim delom (kapicom). Preko krofnica dodati malo kečapa.
(Izvor: Kodbakeugostima.blogspot.com)
