Bil Marler proveo je više od 20 godina radeći na tužbama za trovanje hranom, a njegovi klijenti dobijali su milione dolara kao odštetu. Odlučio je da više ne jede određene vrste hrane, jer ga je, kako sam kaže, iskustvo ubedilo da te namirnice nisu vredne rizika. Ovo je hrana koja najviše plaši ovog eksperta.
1. Sirove ostrige.
Trovanje školjkama u proteklih 5 godina veće je u odnosu na prethodne dve decenije. Krivac: zagrevanje vode. Kako se globalno voda sve više zagreva, to pospešuje rast mikroba, koji završavaju u sirovim ostrigama.
Istina će vas zaprepastiti: 5 stvari koje nikako ne smete da radite nakon jela!
2. Voće i povrće koje je iseckano i oprano. (i tako spakovano za prodaju).
Ovakav način prodaje voća i povrća sve je popularnije. Marler kaže da ih izbegava "kao kugu". Možda je lakše za konzumaciju ali što se hrana više obrađuje i prolazi kroz više ruku, to su veće šanse za kontaminaciju.
Ovo se desilo kada sam shvatila: Sve što jedemo je nezdravo i zatrovano!
3. Sirove klice.
Sirove klice bile su uzrok više 30 bakterijskih epidemija (prvenstveno salmonele i E.koli) u poslednje dve decenije. Marler kaže da uopšte ne konzumira ovu hranu jer postoji visoki rizik kontaminacije.
Ove namirnice možete jesti do mile volje: Uopšte ne goje!
4. Krvavi biftek (ili bilo koje meso koje nije dovoljno pečeno).
U restoranu, Marler neće naručiti meso koje nije bar srednje pečeno. Prema ekspertu, meso mora da bude termički obrađeno na visokoj temperaturi, da bi se ubile bakterije koje mogu da prouzrokuju E.coli ili salmonelu.
Ovu hranu nikad nemojte jesti na prazan stomak: Uništiće vas!
5. Sirova jaja.
Sirova jaja mogu da prouzrokuju trovanje salmonelom, i Marler ih izbegava.
Najzdravija namirnica na svetu: Gotovo da nema bolesti kod koje ne pomaže! (RECEPT)
6. Nepasterizovano mleko i sokovi.
Sve je više pokreta koji ohrabruju ljude da piju "sirove" sokove i mleko, tvrdeći da pasterizacija smanjuje hranljivu vrednost. Marler kaže da pasterizacija nije opasna – ali sirova pića mogu da budu, a preskakanje ovog sigurnosnog koraka može da znači povećan rizik od kontaminacije bakterijama, virusima i parazitima.
Odrecite se mesa na 40 dana: Nećete prepoznati svoje telo!
