Obratite pažnju

Šta na deklaraciji znači Upotrebiti do: Evo koliko zaista smete da koristite namirnice!

Veliki broj ljudi uopšte ne razume deklaracije, a one su izuzetno bitne

Nutricija 21.01.2018. - 14:59h Autor: express.hr
Foto: Shutterstock

Ispravno čitanje deklaracije na proizvodima je najvažnija stvar u prodavnici, ističu stručnjaci, navodeći da veliki broj kupaca deklaracije zbunjuju ili ih ne razumeju. Naime, razlika u tačnom terminu na deklaraciji može da bude od velikog značaja.

 

Drastična razlika

 

"Najbolje upotrebiti do" u oznaci na proizvodu ukazuje na datum do kada hrana zadržava očekivani kvalitet, ali je i nakon toga sigurna za korišćenje u ishrani. U stručnom prehrambenom rečniku, to je i datum minimalne trajnosti, odnosno vreme do kojeg hrana zadržava svoja posebna svojstva ako se čuva na pravilan način.

 

S druge strane, "upotrebiti do" je oznaka datuma nakon kojeg se hrana smatra nesigurnom za jelo.

 

Svaka namirnica s deklaracijom označava datum minimalne trajnosti tog proizvoda. U slučaju da trajnost proizvoda nije duža od 3 meseca, na deklaraciji će biti stavljen termin "Upotrebiti do" određenog dana i meseca. Preporučuje se da se svi pridržavaju roka trajnosti takve hrane.

 

Istine i zablude: Koje aditive i E brojeve treba da izbegavamo?

foto: Shutterstock

Na šta se to najviše odnosi

 

Naročito pažnja treba da se obrati kada "upotrebiti do" stoji na hrani kao što su - mleko, meso, sirevi, riba, jaja.

 

Izuzeci roka trajanja

 

- sveže voće i povrće, uključujući krompir, koji nije oguljeno, rezano ili obrađeno na sličan način; ovo odstupanje ne važi za proklijalo seme i slične proizvode, kao što su klice mahunarki

 

Rok trajanja nije presudni faktor: Ove namirnice su sveže i nakon isteka!

foto: Profimedia

- vina, likerska vina, penušava vina, aromatizovana vina i slični proizvodi dobijeni od voća

 

- pića koja sadrže 10 % vol ili više alkohola

 

- kolači i pekarski proizvodi koji se, s obzirom na njihov sastav i namenu, konzumiraju unutar 24 sata od proizvodnje

 

- sirće

 

- kuhinjska so

 

- kristal šećer

 

- poslastice koje se uglavnom sastoje od aromatizovanih i/ili obojenih šećera

 

- žvakaće gume i slični proizvodi za žvakanje

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs