1. U velikoj posudi kuvajte špagete. U meduvremenu, zagrejte ulje u dubokom tiganju koji se ne lepi i propržite slaninu 3-4 minuta, dok ne postane hrskava. Dodajte seckani crni i beli luk i mlevenu papriku, pa pržite još minut.
2. Dodajte seckani paradajz, pustite da proključa i da vri oko 5 minuta, dok se masa ne zgusne. Dok se kuva, mešajte često, dodirujući dno kašikom.
3. Ocedite pastu, po želji posolite i pomešajte sa sosom. Ako želite, kada sipate u posude za služenje, pospite odozgo rendani parmezan i malo origana.
