Veće količine folne kiseline iz salate, spanaća, repe, kupusa, peršuna, raštana, brokolija, karfiola i sočiva mogu da smanje rizik od raka debelog creva, zaključak je istraživanja American Cancer Society-ja, sprovedenog na 99.523 osobe.
Povrće koje neguje i štiti creva
Spanać je pravi rudnik vitamina C i beta-karotena, važnih antioksidansa koji imaju bitnu ulogu u smanjenju količine štetnih slobodnih radikala u organizmu.
Brokoli sadrži materije koje usporavaju rast ćelija tumora. Sadrži betakaroten, vitamin C i vlakna, a sve su to borci protiv raka. Kao i drugo zeleno lisnato povrće, brokoli sadrži velike količine kalcijuma.
Karfiol je vrlo zdrava kupusasta biljka. Sadrži vrlo malo ugljenih hidrata i kalorija, a sadrži fitonutrijente koji su snažni borci za ljudsko zdravlje.
