Anemiju opisuje smanjeni broj crvenih krvnih stanica (eritrocita) ili hemoglobina u krvi. Često se smatra da je uzrok anemije smanjeni unos gvožđa.
Simptomi anemije su slabost, umor, bleda ili žućkasta koža, bele linije na noktima. Kod težih oblika anemije javlja se vrtoglavica, nedostatak daha, glavobolja i zujanje u ušima.
Ovo su namirnice bogate gvožđem:
Crveno meso
Najbolji prehrambeni izvor gvožđa je crveno meso. Dodatni razlozi koji idu u prilog mesu su i proteini koji poboljšavaju njegovo lakše varenje. Osim kao vrlo vredan izvor gvožđa, crveno meso sadrži niz drugih za organizam važnih mikronutrijenata kao što su cink, selen, kalijum i niz B vitamina, uključujući niacin, riboflavin, tiamin i vitamin B12.
Zeleno povrće
Svo zeleno povrće je izvor gvožđa, a najmoćniji među njima je spanać.
Riba
Tuna i sardine su odličan izvor ovog minerala.
Jaja
Kajgana, kuvana, na oko, kako god ih volite, ona pružaju organizmu veliku dozu gvožđa.
Sveže voće
