Kako se pravi žir kafa? "Zrele plodove prvo treba propržiti, oljuštiti, a zatim samleti u jakom blenderu. Kada pripremate napitak, stavite vodu da proključa, dodajte kašičicu mlevenog žira, pa kuvajte desetak minuta.
U napitak možete da dodate malo šećera ili mleka, ali je najbolje piti ga bez dodataka", recept je žene koja je pomoću ovog napitka uspela značajno da popravi zdravlje.
Nauka je več dokazala da žir sadrži dosta aktivnih materija, a najvažnije od njih su ogromne količine gvožđa, bakra, fosfora i kalijuma.
