Stanovnici Zapadnog Bengala u Indiji, mahom se bave sušenjem pirinča. Guranje nepreglednih brda pirinča po površini, na vrelom indijskom suncu čini njihovu svakodnevnicu.
Iako izdaleka ovo izgleda kao neka zen bašta, ništa lako, a ni smirujuće nema u ovom mukotrpnom poslu.
Cilj je osušiti zrno pirinča tako da može da se pakuje a onda distribuira. Ovaj posao je izuzetno težak jer zrno pirinča ne sme da se pregreje, u suprotnom puca i gubi se na kvaliktetu. Stoga radnici, stalno prevrću, okreću i mešaju brda pirinča kako bi se svako zrno ravnomerno osušilo.
Tipičan radni dan ovih ljudi počinje u 3h ujutru, a traje do kasnog popodneva.
(Stil.kurir.rs)
