- Na zdravlje jetre utiču brojne navike, naročito one pred spavanje
- Osim zdrave ishrane, trening je ključan za ozdravljenje masne jetre
Masna jetra nekada se povezivala gotovo isključivo sa alkoholom, ali medicina danas zna da je slika mnogo složenija. Na zdravlje ovog organa utiču telesna težina, način ishrane, fizička aktivnost, metabolizam, ali i određene svakodnevne navike koje na prvi pogled deluju potpuno bezazleno.
Jedna od njih posebno privlači pažnju istraživača – kasno noćno jedenje i grickanje pred spavanje.
To ne znači da će jedan sendvič ili povremena večernja užina automatski izazvati masnu jetru. Međutim, istraživanja ukazuju da učestalo unošenje hrane kasno uveče, posebno kada je praćeno viškom kalorija i neredovnim obrocima, može biti povezano sa većim rizikom od metabolički povezane masne bolesti jetre.
Šta se dešava kada jedemo kasno uveče?
Naš organizam funkcioniše u skladu sa dnevno-noćnim ritmom, odnosno unutrašnjim biološkim satom. Kada se obroci često pomeraju duboko u noć, može doći do poremećaja prirodnog ritma metabolizma.
Posebno je problematično kada se kasno uveče unose velike količine hrane, slatkiši, peciva, grickalice ili druga energetski bogata hrana.
U jednoj velikoj studiji objavljenoj 2025. godine, koja je obuhvatila 32.030 osoba, kasno noćno grickanje bilo je povezano sa povećanim rizikom od metabolički povezane masne bolesti jetre. U poređenju sa osobama koje su redovno doručkovale i nisu imale naviku da jedu kasno noću, kod onih koji su preskakali doručak i istovremeno jeli kasno uveče zabeležen je još veći rizik.
Važno je naglasiti da je reč o povezanosti, a ne dokazu da kasna užina sama izaziva bolest.
Nije problem samo u satu – već i u tome šta jedemo
Ako neko u 22 ili 23 časa pojede malu, uravnoteženu užinu zato što je zaista gladan, to nije isto kao svakodnevno večernje prejedanje.
Mnogo veći problem nastaje kada se kasni obrok pretvori u dodatni obrok koji dolazi preko svih kalorija koje smo već uneli tokom dana.
Posebno nepovoljan obrazac predstavlja kombinacija kasnog jela, velikog kalorijskog unosa, mnogo šećera i ultra-prerađene hrane i nedostatka fizičke aktivnosti. Stručni pregledi navode da su upravo ukupan energetski unos, nezdrava ishrana i preterivanje sa zasićenim mastima među važnim faktorima povezanim sa razvojem masne jetre.
Preskakanje doručka i noćno grickanje mogu ići zajedno
Istraživanje objavljeno u časopisu Clinical Nutrition posebno je zanimljivo jer je posmatralo dve navike – neredovno doručkovanje i kasne noćne užine.
Rezultati su pokazali da su obe navike bile povezane sa većim rizikom od metabolički povezane masne bolesti jetre. Kod ispitanika koji su istovremeno preskakali doručak i jeli kasno noću zabeležena je najizraženija povezanost.
To je još jedan razlog zbog kog stručnjaci sve više posmatraju raspored obroka tokom dana, a ne samo njihov sastav.
Ni loš san nije bez značaja
Još jedna navika koja se često nadovezuje na kasno noćno jedenje jeste – nedovoljno spavanje.
Zato je mnogo preciznije govoriti o celokupnom načinu života nego tražiti jednog krivca.
Šta možemo da uradimo za zdravlje jetre?
Najvažnije je napraviti održive promene u svakodnevnom životu.
To podrazumeva:
- izbegavanje učestalog kasnog noćnog prejedanja;
- redovniji raspored obroka;
- manje slatkiša i ultra-prerađene hrane;
- kontrolu ukupnog kalorijskog unosa;
- više fizičke aktivnosti;
- dovoljno kvalitetnog sna;
- održavanje zdrave telesne težine.
Kod osoba koje već imaju masnu jetru, gubitak telesne težine može imati veoma značajan efekat. Smernice Američkog udruženja za proučavanje bolesti jetre navode da je smanjenje telesne težine povezano sa poboljšanjem promena na jetri, pri čemu su veći gubici težine povezani sa izraženijim poboljšanjem. Dakle, jedan od najefikasnijih lekova za masnu jetru jeste, zapravo, redovna fizička aktivnost iz što bolju ishranu.