Kuvarica Vesna, koja je počela da priprema jela već sa 10 godina, otkriva nam svoju caku za neodoljivo sočne šnicle. Osim neverovatne kulinarske veštine, postala je i roštilj majstor sa više od 3 decenije iskustva. A ističe da bi obrok bio ukusan, pored znanja, bitno ga je spremati sa ljubavlju.
- Meso nikada nisam lupala, iz ovu marinadu uvek mi ispada sočno i mekano, raspada se pod viljuškom, gotovo da vam nož i ne treba", kaže nam Vesna i otkriva svoj recept koji se pokazao najbolji tokom dugogodišnje prakse.
Foto: Shutterstock
Sastojci za Vesninu marinadu:
- 1 kašičica meda
- pola limuna
- beli luk
- crni luk
- ulje
- peršun, biber (po želji)
Foto: Shutterstock
Priprema:
- Iseckati beli i crni luk na kriške.
- Dobro sjediniti sve sastojke.
- Držati meso u marinadi jedan dan.
- Pre prženja ili pečenja šnicli, obavezno izvadite luk iz marinade.
- Ukoliko želite, luk koji ste izvadili malo propržite i stavite preko mesa, daje poseban ukus.