Malo drugačija

POLJSKA SARMA: Savršen obrok sa dve vrste mesa! (RECEPT)

Poslužite s kiselim mlekom i po želji pospite mlevenom paprikom ili čilijem

Recepti
Autor:
Foto: Shutterstock

Sastojci: 2 kašike maslaca, 1 luk, 1 kg mlevene junetine, 500 g mlevene svinjetine, 1,5 šoljica kuvanog pirinča, 1 kašičica sitno naseckanog belog luka,
1 kašičica soli, 1/4 kašičice bibera, 1 šoljica bujona, 1 šoljica kiselog mleka.

 

Priprema: Zagrejte veliki lonac vode i posolite. Nožem odvojite tvrdi deo glavice kupusa pa celu glavicu stavite u lonac. Kuvajte oko 3 minuta dok kupus ne omekša, a listovi se mogu lakše razdvojiti.

 

Razdvojite kupus na listove i nožem pažljivo stanjite stabljiku na svakom. Propržite maslac pa dodajte naseckani luk. Kad luk omekša, stavite ga na stranu da se hladi. Kad se luk ohladi, pomešajte ga s mlevenim mesom, kuvanim pirinčem i belim lukom pa dodajte so i biber.

 

Napunite listove kupusa mesnom smesom pa ih savijte u rolnice, poput sarme. Složite ih u posudu za pečenje, prelijte bujonom pa poklopite ili prekrijte folijom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 60 minuta.

 

Poslužite s kiselim mlekom i po želji pospite mlevenom paprikom ili čilijem.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...