Potrebno je: 450 gr mešanog povrća za rusku salatu; 5 krompira-250g; 4-5 barenih jaja; sok od 1 limuna; 6 kasika majoneza; 2-3 kašike pavlake; 30 gr želatina; so; biber;
Priprema: Skuvajte jaja, kao i povrće za rusku salatu. Krompir koji ste prethodno skuvali pod korom, oljuštite, pa iseckajte sitno.
Kada se zamrznuto povrće skuva, procedite ga i odvojite 100 mililitara vode iz tog povrća. U toj vodi rastvorite tri kesice želatina. U povrće dodajte krompir. Zatim iscedite limun i prelijte taj sok preko povrća. Izmešajte. Dodajte so i biber.
Oljuštite kuvana jaja, ali ih ne secite. Sjedinite pavlaku sa majonezom. Želatinu dodajte par kašika pavlake i majoneza, pa preručite u povrće sa krompirom. Dodajte i pavlaku i majonez. Zatim manji kalup napunite smesom. A onda stavite barena jaja, pa preko ostatak smese.
Sve stavite u frižider da se stegne pa isecite i servirajte.
Izvor: Bokina kuhinja
