Potrebno za testo: 200 ml mleka; 2 jaja; 20 gr kvasca; 1 kašičica šećera; korica limuna; malo soli; 30 ml ulja; 650-700 gr bršna.
Nadev: 100-150 gr mlevenih oraha; 2 pune kašike džema; malo cimeta; 100 gr suvog grožđa.
Za preliv: 1/2 l mleka; malo šećera; 2 vanilin šećera.
Domaće češke knedle sa džemom: Recept star nekoliko vekova
Priprema: U malo mleka rastopiti kvasac sa šećerom. Dodati ostatak mleka, jaja, koricu limuna, ulje, brašno i so i umesiti mekše glatko testo. Ostaviti pokriveno da naraste pa premesiti. Ponovo ga pustiti da odmori pa naraslo testo istresti na sto koji ste malo pobrašnjivili.
Rastanjiti za 1 centimetar debljine pa premazati džemom i posuti orasima i suvim grožđem. Uviti u rolat.
Oštrim nožem seći rolat debljine 2 centimetra i ređati u podmazan pleh. Pokriti 10 min da malo naraste. Rernu za to vreme uključiti na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 stepeni i peći ružice 35-40 min.
Mleko prokuvati zasladiti po želji dodati vanilin šećer pa vrućim mlekom preliti vrele pečene ružice. Prelivati polako dok se sve ne prelije i ružice upiju.
Zdrava salata od koje možete da smršate: Lagana, a brzo zasiti! (RECEPT)
