Sjajan su odabir za ručak i večeru. Međutim, mnogi ih izbegavaju kao zaseban obrok jer smatraju da nisu dovoljno zasitne. To je samo zabluda jer će salata s namirnicama velike nutritivne vrednosti napuniti želudac i zalihe energije bolje od klasičnog obroka u kojem prevladavaju teške i masne namirnice.
Ako pak tradicionalni dresing na bazi ulja, soka od limuna i sirćeta zamenite „jačom“ varijantom dodatka salati, ona će zaista biti zasitan obrok koji će zadovoljiti sve vaše prehrambene potrebe. U nastavku pročitajte koje su to tri zamene za dresing najbolje prema mišljenju nutricionista.
1. HUMUS
Ovaj kremasti namaz jedno je od mnogima najdražih jela pristiglih iz bliskoistočne kuhinje. Prema originalnom receptu, humus se pravi od leblebija, tahinija, limuna, maslinovog ulja, belog luka, soli i bibera. Jedno nedavno istraživanje pokazalo je da osobe koje redovno konzumiraju leblebije ili humus imaju veći unos nutrijenata ključnih za zdravlje. To uključuje vlakna, folate, magnezijum, kalijum, gvožđe kao i vitamine A, E i C, piše magazin Health.
2. GVAKAMOLE
Ako do sada nikada niste probali namaz od avokada sada je pravi trenutak. Avokado, luk, korijander, sok od limete, čili i so sastojci su od kojih se tradicionalno pravi taj namaz poreklom iz latinoameričke kuhinje. Poznato je da avokado, zahvaljujući dobrim masnoćama, antioksidantima i 20-ak vitamina i minerala koje sadrži, znatno smanjuje osećaj gladi, tj. produžuje osećaj sitosti.
3. TAHINI
Neizostavan je dodatak humusa, ali on može da posluži i kao samostalan „dresing“ za salatu. Taj ukusni namaz od susama često se u restoranima bliskoistočne kuhinje poslužuje uz falafel. Zbog kremaste teksture pogodan je kao zamena za dresing, a ako ga želite još malo razrediti i poboljšati mu ukus, možete to učiniti uz dodatak 2-3 kašičice soka od limuna, malo vode, soli i kumina.
Letnja salata za mršavljenje: Zasitna, ukusna, lako se sprema! (RECEPT)
