Sastojci: 1 kg krompira, 500-700 g svinjskog mlevenog mesa, 3 kašike ulja, 1 crvena paprika, 1 šargarepa, 1 glavica luka, 2 kašičice mlevene paprike, 4 jaja, 4 kašike kiselog mleka, so i biber po ukusu.
Priprema: Prodinstajte na ulju sitno seckanu šargarepu, papriku i luk. Dodajte meso, utrljajte ga viljuškom da bude u mrvicama. Dodajte oljušteni i na kockice nasečeni krompir, mlevenu papriku i so.
Stavite sve u tepsiju sa jednom šoljom vode. Pecite na 180 stepeni oko 50 minuta.
Prelijte sve umućenim jajima sa kiselim mlekom, koje ste začinili sa malo soli i bibera i zapecite još 10 minuta na 200 stepeni, pa na vrelu musaku pospite malo seckane, propržene slanine.
Prijatno!
Povrće koje se dodaje u bugarskoj verziji musake dodatno će obogatiti ukus omiljenog jela
