Imate spanać, a ne znate šta biste sa njim? Napravite slani rolat! Idealan recept za ovako hladne dane, a može da se nađe i na trpezi za slavu ili praznike.
Sastojci: 850 g spanaća , 4 pune kašika mekog brašna, 4 manja jaja, 1 kašičica soli, prstohvat, dva bibera
Nadev: 250 g sira po ukusu (najbolje neki kremastiji) i 250 g kisele pavlake, šunkarica 150 g
Uputstvo: Oprati i usitniti spanać i posuti kašičicom soli. Ostaviti da odstoji. Za to vreme uključiti rernu na 200 stepeni. Ulupati belanca pa dodati žumanca.
Zatim dodati brašno i iseckan spanać. Sve promešati. Veliki pleh od rerne blago pouljiti pa staviti papir za pečenje i istresti celu smesu.
Rasporediti i staviti da se peče a temperaturu smanjiti na 180 stepeni oko 40 minuta.
Izvaditi iz rerne i pleha pa tako sa papirom urolati i ostaviti da se ohladi.
Umutiti pavlaku sa sirom. Kada se uvijena kora od spanaća ohladi, odvijte pa namažite sa pola mase od sira, poslažite red šunkarice, preko naneti ostatak premaza. Uviti sve zajedno, pa u papir od pečenja i staviti u frižider da malo odstoji, da se stegne i da se ukusi sjedine.
Seći na šnite i poslužiti.
Prijatno!
