Ako ste u potrazi za sočnim, brzim, čokoladnim kolačem, na pravom ste mestu!
Pekmez kolač sa čokoladom priprema se lako i brzo, ukus ćete sigurno dugo pamtiti i spremati ovu poslasticu sve češće!
Sastojci: 3 jaja, 8 kašika šećera, 3 pune kašike pekmeza, 150 ml mleka, 6 kašika brašna, 3 kašike kakaa, 2 kašike ulja, 1 prašak za pecivo, 250 ml slatke pavlake, 150 g čokolade.
Priprema: Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Umutiti jaja sa šećerom, nije potrebno odvajati žumanca i belanca. Kada pobele i postanu penasta, dodati mleko i ulje i opet umutiti. Na kraju dodati pekmez, kakao, brašno i prašak za pecivo i opet umutiti.
Pleh 30 x 20 cm pouljiti i posuti brašnom pa istresti celu masu za kolač. Staviti da se peče i smanjiti temperaturu na 180 stepeni. Peći oko 30 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Testirati čačkalicom da li je pečen.
Pečen kolač izvaditi i izbušiti viljuškom ili čačkalicom da ima dosta rupica. Zagrejati slatku pavlaku do tačke ključanja, pa skloniti sa vatre i dodati čokoladu. Mešati dok se potpuno ne ohladi i sjedini, pa preliti ceo kolač.
Malo vrteti tepsiju, podignuti jedan kraj, pa drugi, da kolač stoji ukoso da bi čokolada lepo svuda prošla. Ostaviti da se ohladi pa poslužiti.
