Šnicle izlupati, uvaljati ih u brašno i ispržiti na vrelom ulju. Jaja skuvati i iseckati ih zajedno sa krastavcima. Kad se meso isprži, izvaditi ga na tacnu a u istom ulju propržiti jaja, krastavce i seckani beli luk. Meso vratiti u šerpu, naliti vodom da ogrezne i ostaviti sve zajedno da se krčka dvadesetak minuta. Voditi računa da ne ispari skroz tečnost, da ostane sočno.
Savet: Uz ovako pripremljene šnicle,kao prilog, može se poslužiti bareni pirinač, testenina ili pire krompir. Čaša crnog vina je uvek dobrodošla.
