1. Pomešati gustin, brašno, šećer, kakao, vanilin-šećer i 250 - 300 ml mleka. Ostatak staviti da provri.
2. Kad mleko provri zakuvati smesu i mešati.
3. U veliki pleh posuti kokos i rasporediti ravnomerno svuda, protresite tepsiju. Preko kokosa istresati skuvani "puding". Sipati svuda, po celoj tepsiji. Kada razvučete ravnomjerno svuda ostavite da se ohladi, pa stavite 30 minuta u frižider.
4. Umutite slatku pavlaku ili šlag (umućen sa kiselom vodom), pa premažite preko "pudinga".
5. Isecite na komade pravougaonog oblika, pa svaki komad urolajte. Svaku "sarmu" još malo uvaljati u kokos koji je ispod i posuti još kokosom po želji. Čuvati u frižideru do služenja ili odmah služiti.
