Sutlijaš je jedan od onih jednostavnih, domaćih deserata koji vraća u detinjstvo. Kremast, mirisan i nežan, priprema se od svega nekoliko sastojaka koje gotovo uvek imamo kod kuće. Uz malo strpljenja i povremeno mešanje, dobićete ukusan sutlijaš koji možete poslužiti topao ili rashlađen, uz neizostavni miris cimeta.
Savet: Sutlijaš će se dodatno zgusnuti dok se hladi, zato ga nemojte predugo kuvati nakon što postigne željenu gustinu.
Osnovne informacije
KuhinjaDomaća
KategorijaDesert
Porcije / količina6
Vreme pripreme5 min
Vreme termičke obrade30 min
Ukupno vreme35 min
Sastojci
- 150 g pirinča
- 1 l mleka
- 5 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- Cimet po želji
Priprema
Operite pirinač u hladnoj vodi.
Stavite ga u šerpu sa malo vode i kuvajte nekoliko minuta, tek toliko da počne da omekšava.
Dodajte mleko, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli.
Smanjite temperaturu i kuvajte na tihoj vatri uz povremeno mešanje, kako pirinač ne bi zagoreo za dno šerpe.
Kuvajte dok pirinač potpuno ne omekša, a sutlijaš ne postane kremast i gust.
Sklonite sa vatre i sipajte u činijice.
Ostavite da se malo prohladi, pa pospite cimetom po želji.
