Recept za mamine njoke od 4 vrste sira: Kako stare Italijanke prave bogovski ručak od samo 2 namirnice

Osnovne informacije:

• Kuhinja: Italijanska
• Vreme pripreme: 40 minuta
• Broj porcija 6
• Broj kalorija po porciji 550

Potrebno je: 

• 4 kuvana krompira
• 100 ml mleka
• brašno, so
• 4 vrste sira (parmezan, mocarela, rikota, gorgonzola - ali vi nađite svoje vrste sira koje volite i koje su vam dostupne)
• 500 ml pavlake za kuvanje
• peršun

Priprem: 

1. Četiri kuvana krompira oljuštite od kore.
2. Dodajte mleko i so i izgnječite u pire
3. Dodajte brašno i umesite testo za njoke. 
4. NJoke skuvajte u vreloj vodi sa malo soli
5. kuvane njoke izmešajte sa 4 vrste sira pa ih dodajte pavlaci za kuvanje i svežem peršunu i sve pustite da malo proključa na ringli u tignjau.