Ako postoji kolač koji miriše na proleće, izgleda kao iz poslastičarnice i pravi se bez mnogo komplikacije – to je ovaj. Mekan biskvit na čaše, sočne jagode i na kraju sjajna čokoladna glazura prave savršen balans svežine i slatkoće. Jednostavan je za pripremu, a deluje kao da si ga pravio satima.
Sastojci (mera: čaša od 200 ml):
- 3 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 čaša jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 2 čaše brašna
- 1 prašak za pecivo
300–400 g svežih jagoda
Čokoladna glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3–4 kašike ulja ili 50 ml slatke pavlake
Foto: Shutterstock
Priprema:
- Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
- Dodaj jogurt i ulje, pa kratko sjedini.
- Umešaj brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve izjednači dok ne dobiješ glatku smesu.
- Jagode operi i iseci na polovine ili četvrtine.
- Sipaj polovinu smese u pleh, rasporedi deo jagoda, pa dodaj ostatak smese i ponovo poređaj jagode odozgo.
- Peci na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i čačkalica ne izađe suva.
Čokoladna glazura
Otopi čokoladu na laganoj vatri ili na pari, dodaj ulje ili slatku pavlaku i mešaj dok ne postane glatka i sjajna. Prelij potpuno ohlađen kolač i ostavi da se stegne.
Prethodna vestSledeća vest
Budi deo Stil zajednice.