Recept za hleb koji uspeva svima: Prvo se kuva, pa se peče i dok je unutra mekan kao duša, spolja je rumen i hrskav

Ovaj hleb se priprema tako što se prvo kratko kuva, pa se tek onda peče i zato ima posebnu draž, obavezno ga isprobajte.

  Priprema:

1. U posudi pomešajte toplu vodu, šećer i kvasac, pa ostavite da se aktivira. Zatim sipajte ulje, šećer i brašno. Sve dobro sjedinite i umesite testo.
2. Pokrijte providnom folijom i krpom, pa ostavite na toplom nekih 40 minuta da nadođe.
3. Izvadite testo na pobrašnjenu površinu i malo ga pospite brašnom, pa ga kratko premesite.
4. Podelite na 4 jednaka dela i oblikujte loptice. Poređajte na dasku ili pleh, pokrijte i ostavite da odstoje još 20 minuta.
5. U šerpu sipajte vodu, pa je zagrejte i ubacite po dva hleba. Kratko kuvajte, pa hleb poređajte na pleh obložen pek papirom i zasecite na vrhu.
6. Pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.