Dodavanje šećera džigerici se može činiti kao nešto što će da pokvari ukus i kompletno jelo. Međutim, ukoliko ovaj pravilno koristite, šećer će da popravi ukus i da je učini sočnijom.
Kulinarski trik sa dodavanjem šećera džigerici sigurno vam i dalje deluje čudno, ali vredi ga isprobati, sudeći po kuvarici Juliji Arkipovoj.
Veoma je jednostavno – pre nego što stavite džigericu u tiganj, potrebno je da je posipate sa malom količinom šećera.
Prvo, džigerica će postati mekana. Neće se stvrdnuti, a gurmani će da se oduševe. A ako volite da je jedete, isprobajte i ovaj način pripreme, biće mekana i sočna ako ostavite da se marinira u kiseloj vodi.
(Stil/ Krstarica)
NE PROPUSTITE
Vojvođanski kare kao predlog za ručak
