Sastojci:
Prave se 2 biskvita, a za jedan je potrebno:
- 4 jaja
- 50gr brašna
- 60gr šećera
Fil:
- 6 žumanaca
- 100gr šećera
- 1l mleka
- 50gr gustina
- 60gr brašna
- 3 vanilin šećera
- 250 gr putera
- 10 većih banana
- Dekoracija po zelji
Priprema: Umutite belanca sa šećerom. Umutite posebno žumanca sa brašnom. Sjedinite žumance i belance pa izručite na pek patir i pecite oko 10ak minuta na 180 stepeni.
Tako napravite 2 korice.
Fil pravite tako što umutite žumanca, šećer, malo mleka, malo gustina, malo brašna i vanil šećera. Sve to skuvate u litar ključalog mleka.
U prohlađen fil umutite puter.
Dobijene korice odmah savijte u rolate koristeći mokru krpu. Kada razvijete rolat i skinete pek papir, namažite koricu sa džemom po izboru. Zatim srolajte opet rolat pa ga isecite na jednake parčiće. Posložite u kalup prvi sloj premazanih rolata, potom fil od jaja i šećera, a potom cele oljuštene banane, pa preko fil. Ostavite preko noći da se torta stegne. Sutradan je ukrasite po želji.
