Sastojci:
Za jednu kore je potrebno (peku se 3)
- 4 belanaca
- 7 kašike šećera
- 6 kašike mlevenih oraha
- 6 kašika mlevene plazme
Fil:
- 12 žumanaca
- 200gr šećera
- 5 kašika brašna
- 750-800ml mleka
- 250gr maslaca
- 100gr beče čokolade
- 100gr crne čokolade
- 150gr mrvljene plazme
- 150gr mlevenih oraha
Za dekoraciju: po želji
Priprema: Odovojiti belanca od žumanaca. Pravimo tri kore a za prvu koru je potrebno 4 belanca, koja se penasto umute sa šećerom pa im se doda plazma i orasi. Izmešati i peći.
Umutiti fil tako što ćete umešati žumanca i šećer, malo brašna i to ćete sve skuvati u 800 ml mleka. Kada se prohladi dodati maslac i umutiti. U smesu dodati čokoladu, mlevene orahe i plazmu. Filovati i ostaviti preko noći da se stegne.
