Juneći rep je pun sočnog mesa koje poprimi želatin od kostiju tako da dobijete pihtijasto jelo koje se lepi za nepce.
Potrebno je:
- Juneći repovi
- Paradajz
- 3 glavice belog luka
- Crno vino
- Voda
- Malo brašna
- Malo soli
- mast
- krompir, luk i šargarepa
Priprema: Juneće repove operite, osušite, osolite i uvaljajte u brašno. Zatim ih prepržite na masnoći. Tepsiju dobro podmastite pa naslažite krupno sečen luk, pa preko stavite komade junećih repova, pa preko njih šargarepu i krompir. Preko stavite isečene glavice belog luka, a potom i paradajz. Sve zalijte sa vinom i vodom i stavite ispod sača da se peče.
