U Srbiji je običaj da se na Mladence posećuju parovi koji su te godine i godinu pre sklopili brak, a mlada će u tu čast da spremi 40 kolačića koji se nazivaju mladenčići.
Donosimo vam orginalan recept za mladenčiće:
Sastojci:
- 1 kg brašna;
- 1 kockica svežeg kvasca;
- 50 ml vode;
- 4 kašike ulja;
- 2 kašike šećera;
- 3 kašike meda + za premazivanje;
- kašičica soli.
Priprema: Pomešajte kvasac u malo vode i dodajte šećer. Sačekajte da nadođe. Brašno stavite u posudu i dodajte mu med, a zatim i so i ulje. Dodajte i kvasac i sve dobro zamesite. Dodajte ostatak vode i zamesite testo, a zatim ga ostavite da dadođe oko 20 minuta. Razvucite testo i modlom ili čašom vadite 40 mladenčića. Poređajte ih na papir za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumene. Ispečene mladenčiće premažite medom.