Kiflice koje su veoma jednostavne za pripremu, u koje ne idu mleko ni jaja. Idealne su za dane posta. Naše bake su ih često pravile, jer svi potrebni sastojci već imaju u kući. Vrlo su mirisne i ukusne, vraćaju u detinjstvo.
Sastojci:
400 g brašna
200 ml ulja
100 ml piva
1/2 praška za pecivo
1 kesica vanilinog šećera šećera
1 korica narendanog limuna
150 g mlevenih oraha
Sirup:
200 g šećera
1 kesica vanilinog šećera
100 ml vode
Priprema:
Prvo je potrebno pripremiti sirup. U šerpicu sipati vodu, pa dodati šećer, vanilin šećer i staviti na ringlu da proključa. Nakon što je sirup proključao, smanjiti temperaturu i ostaviti da lagano vri oko 5 minuta. Sirup ostaviti da se ohladi.
Za pripremu testa, potrebno je sjediniti brašno sa praškom za pecivo, dodati ulje, pivo i umesti da bude glatko i mekano. Testo ostaviti da odmori nekoliko minuta u frižideru, a nakon toga podeliti ga na 4 jedanaka dela.
Svaki deo rastanjiti na pobrašnjenoj površini u pravilan krug, te ga preseći na 8 delova i savijati kiflice. Kiflice ređati na pleh obložen pek papirom i peći na 180 stepeni, oko 25 minuta.
Pečene kiflice potapati u sirup, pa ih uvaljati u mlevene orahe.
Uživajte!
